{"id":116347,"date":"2023-10-13T10:09:42","date_gmt":"2023-10-13T10:09:42","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyvirtuoso.com\/non-categorizzato\/il-calcio-le-sue-funzioni-e-dove-trovarlo\/"},"modified":"2023-10-13T11:20:42","modified_gmt":"2023-10-13T11:20:42","slug":"nutri08","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyvirtuoso.com\/it\/orpea-it\/nutri08\/","title":{"rendered":"IL CALCIO, LE SUE FUNZIONI E DOVE TROVARLO"},"content":{"rendered":"

CALCIO<\/strong>
\nIl calcio \u00e8 uno tra i minerali pi\u00f9 abbondanti all\u2019interno del nostro organismo e interviene in numerosissimi processi, come ad esempio la coagulazione, la contrazione muscolare, la formazione e il mantenimento della struttura ossea e dei denti. La maggior parte del minerale \u00e8 contenuta nel tessuto osseo, mentre la restante parte \u00e8 suddivisa tra il tessuto muscolare e i vari fluidi corporei. Un abbassamento o un innalzamento delle concentrazioni di calcio possono causare gravi danni al nostro organismo, in particolare alla muscolatura; anche se, generalmente, la sua concentrazione \u00e8 ben regolata dall\u2019azione di due ormoni (paratormone e calcitonina).<\/p>\n

IL CALCIO E LE OSSA<\/strong>
\nCome detto in precedenza, tra le funzioni principali del calcio abbiamo quella di essere il costituente fondamentale delle strutture ossee. Le ossa, durante la prima parte della vita, aumentano progressivamente la loro massa che raggiunge il picco massimo verso i 30 anni, per poi andare incontro ad una progressiva riduzione fisiologica che nei casi pi\u00f9 gravi pu\u00f2 arrivare fino a compromettere la funzionalit\u00e0 dell\u2019osso trasformandosi in patologia: l\u2019osteoporosi. Inoltre, la struttura ossea durante tutto il corso della vita subisce un continuo rimodellamento. Per questo motivo, \u00e8 necessario assumere sempre una dieta equilibrata e seguire uno stile di vita attivo, due fattori che risultano essere protettivi e utili per mantenere sane le nostre ossa.<\/p>\n

FABBISOGNO, ASSORBIMENTO E ALIMENTI DOVE TROVARLO
\nIl fabbisogno di calcio per il nostro organismo varia a seconda dell\u2019et\u00e0 e delle condizioni fisiologiche, \u00e8 maggiore nell\u2019et\u00e0 della crescita, durante la gravidanza, l\u2019allattamento e negli anziani; ma in generale per un soggetto adulto l\u2019assunzione giornaliera dovrebbe essere intorno a 800-1000 mg. Generalmente, solo una parte (35-40%) del calcio che assumiamo con l\u2019alimentazione viene assorbito dal nostro
\norganismo e la quantit\u00e0 assorbita dipende da diversi fattori come ad esempio la presenza di vitamina D, l\u2019et\u00e0 e le alterazioni ormonali. Inoltre, alcuni composti contenuti in alcuni alimenti possono ridurre l\u2019assorbimento di questo minerale (es. le sostanze antinutrizionali come ossalati e fitati) ma anche la caffeina e l\u2019alcol possono avere un ruolo inibitore; al contrario, il lattosio e l\u2019acido ascorbico (vitamina C) ne favoriscono l\u2019assorbimento. Ma dove possiamo trovare questo minerale cos\u00ec importante per il nostro organismo? Tra gli alimenti che ne sono maggiormente ricchi troviamo:<\/p>\n